Zutaten: Schweinefleisch, Gewürze, Stabilisator, Emulgator, Nitritpökelsalz, Ascorbinsäure, Rauch, Kunstdarm

Die geräucherte Variante unserer Salami. Das kräftige Fleischaroma wird unterstrichen durch das angenehm deutliche Raucharoma. Diese Salami ist sofort verzehrfertig, kann aber auch frei hängend weiter gereift werden.

Bei der weiteren Reifung bitte beobachten.

Auch bei der Salami Ravenshofer Art steigert man den Genuss durch hauchdünne Scheiben.
Eignet sich hervorragend für die Kombination mit einem gut gereiften Emmentaler, natürlich auch dünn geschnitten. Sie finden die Artikel in den Kategorien.

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